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der Internetauftritt der Grundschule Spechbach

Kollmann

Rund um die Kartoffel
Kartoffelwerkstatt der Klasse 3
Wir, die Klasse 3, durften am Donnerstag, den 29.10. mehrere Stationen zum Thema Kartoffel durchlaufen. 5 Eltern haben uns dabei kräftig unterstützt. Vielen Dank noch einmal. Folgende Stationen wurden angeboten:
• Stärkegewinnung aus der Kartoffel
• Kartoffeldruck
• Feststellen von Stärke in Lebensmitteln mit Jod
• Kartoffelkäfergedicht
• Kartoffelsuppe kochen
Um Stärke aus den Kartoffeln zu gewinnen, mussten diese erst einmal geschält, dann geschnitten, klein gerieben und anschließend mit Hilfe eines Tuches ausgepresst werden. Diesen Kartoffelsaft schütteten wir in ein Glas, das wir uns am Ende noch einmal genau im Kreis angeschaut haben. Unten im Glas hatte sich nun die Stärke abgesetzt.
Bei der Jodprobe untersuchten wir mehrere Lebensmittel auf Stärke. Dazu träufelten wir Jod z.B. auf Nudeln, Karotten, Zucker… und beobachteten, ob sie sich verfärbten. Je dunkler die Farbe, desto höher war der Stärkeanteil.
Für die Kartoffelsuppe schnitten wir Kartoffeln und viele andere Gemüsearten klein, um sie weich zu kochen und am Ende mit dem Zauberstab klein zu mixen.
An der Kartoffeldruckstation verschönerten wir das Kartoffelkäfergedicht mit ausgestanzten Motiven.
Am Ende aßen wir gemeinsam unsere leckere Kartoffelsuppe. Guten Appetit!
Klara und Lea

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